【搾り始めと終わりの両極を1本に】雪中梅 双極R7BY仕込み38号※クール便発送

令和７酒造年度の仕込３８号(純米吟醸)の上槽(搾り)の際に出た「あらばしり」と「せめ」
を併せて、1本に仕立てました。　※酒造年度は7月〜翌年6月
「あらばしり」と「せめ」、搾りの工程の初めと終わりをとり「双極（そうきょく）」と
名付けました。両極の部分特有のフレッシュ感、その奥に広がる豊かな果実香とふくよか
な酸が特徴の生原酒です。

【商品名】雪中梅　双極R7BY仕込み38号
【タイプ】ガス感のあるフルーティーな生原酒
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16度
【おすすめ温度帯】冷
【味わい】ハーブやリンゴを思わせるフレッシュで華やかな香りと爽やかな酸味
【ペアリング】白身魚の香草焼き、ローストポーク マスタードソース

※専用化粧箱のご用意はございません